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何気ない日常の中で、大切な事だなと思います。
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どうも、岡崎市欠町のシャンプーソムリエサロンふりこのヤマモトです(^_^)ﾉ
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いつもモスバーガーに行くと思う事…
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食べた後にトレーを片づけるか…片づけないか…どうする？
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「えっ、片付けるのがマナーでしょ！」って思う方も多いでしょうし、日本人の文化では当たり前に出来る素敵さもあります(^-^)
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時と場合によりますが、基本的にヤマモトはモスバーガーでは片付けない様にしています。
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自由にお客様が席に座れるシステムで、綺麗な状態で座ってもらえる確認が出来るかどうか…がポイントです。
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片付けてしまうと…もし席が汚れていたとしても気付かずに、次のお客様が座ってしまって…不快に感じるリスクがあるのかなと。
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トレーを残すことで「席の準備中」的な役割になるなと思います。
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「片付ける時にキレイにしたらいい」とも思いますが、働くスタッフが気付けるかどうかも、お店の質に繋がる事かなと思うので…中途半端にやらない方がいいんだろうなと…。
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美容室を経営するにあたっても、ヤマモトの基本はここにあります。
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どんなに技術があってスタイリストとして優れていても、それではプレーヤー止まり…
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「お客様を想う」「おもてなす」事への意識はもっと基本的な事の繰り返し…
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常に綺麗な席に座って頂き、目の前の雑誌が整い、鏡に映る店内がキレイである事…その「お客様」の為に準備された空間があるかどうか…
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シンプルですが…この想いの繰り返しが出来なければ「心の成長」は無いのかなと思い、常に意識しています( ´艸｀)
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それを強く感じさせてくれるきっかけになっていたのは…
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やっぱりこの人…
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全てにストイックに、派手な事ではなく一つ一つの基礎的なトレーニングをひたすら繰り返す…
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しっかりリアルタイムで「声」を聞きました。
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ジャンルは違えど、メンタリティは勉強する事だらけ…
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きっとこれからも素敵な「言葉」を発してくれると思うので、楽しみにしたいなと思います( ´艸｀)
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フリコナチュラルヘアライフ
ヤマモト
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